<两个人的晚餐>书摘

2023年看完的第一本书<两个人的晚餐>。微信读书中偶然读到的，刚看的时候以为是跟做饭相关的书，因为翻看它的目录，每一章都是一道菜，就像是看菜谱：清蒸鲈鱼，麻婆豆腐，火锅，咖啡和茶。。。让人误以为是教人做菜的书，而我正好也对美食很感兴趣，于是就很有兴趣的读了起来。原来这是一个以美食家为视角写的书，只不过视角很独特，透过饮食看人生。读起来流畅，一气呵成的感觉。

人到中年的我逐渐开始喜欢厨房里面油烟缭绕的烟火气息，案板上当当的切菜声，滋啦滋啦的炒菜声，锅碗瓢盆齐上阵，就像一曲交响乐一样悦耳动听。每个周末和爱人起早去菜市场买买菜，看着菜市场里面人头攒动，就觉得人生是如此美好。人间烟火气，最抚凡人心。

“妈妈告诉我，如果忙的连自己做顿饭的时间都没有的话，那忙的也就没有意义了。我们俩至少打起精神来吃饭吧。”

身体乃革命的本钱，有一个健康的身体，才会有下一步的开始与继续，所以我们都要好好爱自己，要珍惜所拥有的一切美好与恩典吖。

“食物曾经给我过极大的安慰。无论你们的生活中有值得庆祝的喜悦，还是令人忧心的烦恼，抑或是波澜不惊、令人乏味的平淡，都可以系上围裙，为自己做一顿饭。”

人间烟火气，最抚凡人心。柴米油盐是生活的一部分，做饭亦是生活的仪式感，是可以治愈我们的存在。吃东西是很幸福的一件事情，仿佛一切烦恼都被吞了，在那段时间里，你就只是享受美食的一个人罢了。有烟火气的生活是惬意的、有滋有味的——记得抽一点时间给自己做顿饭吧，尝一尝那酸甜苦辣咸。我觉得美食是我们每日重复的生活里必不可少的调和剂，它能拉近人与人之间的感情。做饭也很幸福，当你看到桌子上的人开开心心地吃着那些饭菜时，你的内心也是愉悦幸福的。

「“厨房是家里最温暖的地方。昏黄的灯光，跳动的炉火，爆香的调料，温热的碗盘，“嗞啦”一声蔬菜下锅的声音，奏起一支序曲，迎接风雪夜归人。

工作了一整天，身心俱疲。如果人在踏进家门的那一刻能闻到扑面而来的饭香，伴随一碗热汤，再有一张坐在餐桌对面甜美的笑脸陪伴，呵，完美生活。”」人烟，人烟，有人的地方自然有烟。

“方法人人都知道，最考验人的是，能否静下心来，忍受枯燥无味的练习过程。”

古人言：“苟日新，日日新，又日新。”保留你的耐心吧。再小的努力与坚持，乘以365以后，也是一份很好的追求吧。

时光确实是很公平的——它可以成就一个人，亦可以使得一个人变得荒芜。很多时候想要做成一件事是完全没有捷径的，只有日复一日的坚持与练习，这个过程不简单、也会很辛苦，但是你坚持到最后再回头看的时候，或许会带有一丝惊讶，但是更多的是欢喜吧。

“路边摊的食物，起点已经够低，想取胜，唯独靠用心。”

「“有些食物靠高档食材取胜，比如牛排，只要有好的原料，就不太可能出次品。有些食物能在茫茫餐食中脱颖而出，全靠烹饪人用心。路边摊的食物就归为这一类。” 」

路边摊是永远的烟火气啊，闲走在巷子里，点一份心仪的食物，听着食物的滋滋声，还有老板的吆喝声，可爱又可亲。

“像盐一样有味道的人，可以如案台上的烛光般照亮家人的生活。这种人能沉着的稳定大局，恰到好处的拿捏细节的分寸，调和冲突，激发他人潜能，并给他人带来乐趣。”

盐是很重要的调料。放盐是一个谨小细微的活，什么时候放，放多少，几乎是可以琢磨一生的事。多一点容易让食物失去原本的味道，少一点也会少了那份味蕾的刺激。只有把控得刚刚好，这一切方是完美呀，这样便使得一切都恰到好处。

“邱老先生这住处和别的老人家很不一样：他们的身外物非常少。赵逸兴印象中他第一次来这房子就是这样，中间没见他们买过一件家居用品。电视还是老式的，一部老式音响，可以播放磁带和CD。浴室内只有三个瓶子，洗发水，护发素，和一瓶乳液。” 这是我一个购物车目前为止做不到的事，有在改变，且行之吧。

“你要想听人家对你诉说，就得表现出来一点交流的诚意。先把你的故事说给别人听，人家才会愿意对你开口。”万事万物总是相互的。

“观察人和人关系的亲密程度，有一个考察指标就是看他们会不会共享食物。

高端食肆常常由服务员来帮忙分餐：精致的食物端上桌之后在转盘上转一周，让大家欣赏菜肴的造型和摆盘。然后服务员把食物分成小份，在座的食客就能精致典雅的吃到属于自己的那一份。去这种地方消费的人群主要目的是谈生意。

普通商务简餐一人一份，大家同席而坐，各食各份，结账的时候也只为自己的那份埋单。

家庭聚会则没有这么强的距离感，一道菜端上桌，筷子从四面八方伸过来，同座同吃，其乐融融。

共享食物的最高级别大概是吃别人的剩饭。只有极亲密的情侣，或者父母子女之间，才能做到心无间隙的吃下对方的剩饭。” 确实如此。

“理想的爱情应该是像莲子百合汤这样：处于关系中的两个人享受没有侵略性的安心和快乐，即使关系中有矛盾、有冲突、有不顺心的地方，几粒冰糖即可化解。”

“包饺子提供了一个全家齐上阵的合作活动，参与其中的每个成员感受被需要，每个成员体验做出贡献的成就感。”

喜欢吃饺子，这也是其中一个原因。大家都在外忙碌，难得回家的时候就想大家都一起动起来：和面的和面，擀面的擀面，调馅的调馅，包的时候你一个我一个，一锅饺子就有了，而且各式各样都有，可是欢乐。当然一个人也是可以完成这一系列的工作，但是我想那种快乐会减少几分吧。当一个人在厨房忙碌的时候愿意让你参与其中，且不会觉得你打乱了她的步调，其实也是一份莫大的幸福啊。

“不是每个人都愿意做饭，但是每个人都得吃饭；不是每个人都爱打扫，但是每个人都乐意住在清洁的环境里；不是每个人都爱工作，但是每个人都需要花钱。不是每个人都愿意为他人付出，但是每个人都希望被人爱。既然想要美好的结果，只好承担不太愉快的过程。”

“仪式就像一枚一枚的图钉，把记录重要事件的即时贴，订在生活的公告栏。因为我们虔诚的迎接特殊事件的到来，为此付出特别的努力，花费更多的心血，这件事自然变的印象深刻。”

“这是经常被遗忘的事情，它使得某个日子区别于其他日子，某个时刻不同于其他时刻。”（《小王子》）你细心地为每一处感动留心，你让每一次满足被持续放大，你开始热爱生活。

“节日，全天下人都在庆祝；生日只属于一个人，这天自然更特殊。”（邱池如是说）

“我投入工作，因为工作给我的回报是立竿见影的，其他缘分，可遇不可求。”

“自由恋爱的婚姻就像吃自助餐：每一块食物都是自己夹到盘子里的，无论口味如何都得吃干净。”

“你得有学会了再忘了的过程，才有资格说它没用。否则你只能说你不会。”

“人的天赋也差不多。有人天生有书本智慧，有人则在街头混的风生水起。孰高孰低？无法评判。只希望善读书者有机会多多求学，有街头智慧的人找到自己的江湖。”

“有人文静，同其做朋友觉得温暖，但是不够有趣。有人外向，这样的朋友健谈，但偶尔会觉得他吵。除了学会和有残缺的生活和谐相处之外，别无他法。”

“勉强，乃一切人际关系交恶的开端。”

“无爱即无忧，无爱亦无怖。”

“无论父母给出什么忠告，也无法阻挡子女将来吃苦。生活只能自己一天一

天的过，自己去体验点点滴滴的喜乐哀愁。”

“命运经常给你安排些奇妙的东西，你永远不知道转角处有什么在等着你。”

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