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1、现在开水果店压力比较大
开水果店的重中之重,就是位置的选择,只有先拥有了一个好的位置,才能把水果店做得成功。
但是现在的门面租金普遍偏高,尤其是那些位置较好的地方,就算是在二、三线城市,每月的租金也要将近200块钱一个平方。一定要做好充足的思想准备,刚开始房租就不少,刚开业的时候生意还行房租绝对够,但是新鲜劲过了之后每天的营业额就掉下来了,可能每天晚上都会被吓醒,而且还睡不着都很正常,一个月就瘦了十几斤也有可能。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、没开店之前可以多去准备
开水果店的条件并不难,开起一间店去办的手续也简单,但是想经营好水果店确不容易,多做准备,别盲目。偶尔做好促销,通过促销吸引更多的顾客。也要保证水果的品质,不管是促销的产品还是减价产品,都应该是新鲜的。还应该做好售后服务,及时联系有问题的客户,解决问题,留下好的口碑。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、开水果店做的好并不多
水果所有的种类大约就是这30%-50%之间的毛利润。夏天水果损耗卖的快了就低一些,卖的慢就高一些,在10%到15%之间。如果按照最高计算的话,就是要在毛利润得基础上减15%,这样除去损耗的毛利润大约还剩30%左右。接下来还要减去人工成本、房租成本和水电杂费等。如果开一家水果店因为位置不好、经营不好或者是竞争激烈、同行太多,要想挣到钱其实是很难的。
而且因为水果的保鲜保质期很短,水果店挣钱的不确定性也是很大的,也许有的水果店明朋在去年是赚钱的,可是到了今年却又挣不到钱。
4、开水果店要不惧怕竞争
水果店有竞争有活力,人流量更大,有了竞争之后,现在生意越来越好,越来越红火,一天两车都不够卖了。水果店竞争都很大,很多自己开店好好的,生意都还不错,小区也挺好。竞争打价格战,首先要有好的釆购,对方上等货,你用中档货打,对方中档货你用放炮货,对方放炮货你用上等货,打价格战之前要先了解对方货的质量,然后让釆购对付他,价格战是考验对方采购的能力。
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