饺子店取什么名字好听饺子店取什么名字好听点

饺子是咱们中国的传统美食,距今也有千年的历史,饺子不仅仅是家常美味,也是逢年过节必备的食物,大家之所以喜欢吃饺子,不仅仅是因为它的寓意好,主要是因为饺子实在是太香了。

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因为受大众喜欢,所以饺子馆随处可见,在我们家楼下就有一间很小的饺子馆,10平方的小店每天吃饺子的人络绎不绝,从早上9点一直到凌晨2点,都有食客光顾。其中最经典的就是招牌“核桃饺子”,可以说是桌桌必点。

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核桃饺子比起普通的饺子,它的香味更加浓郁,肉馅核桃仁夹杂在一起,越吃越香,越吃越解馋,而且饺子的汁水很充足,肉的口感更加鲜嫩。

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很多人回家自己也想尝试,可是包出的饺子始终达不到饭店的口感,不是饺子馅太干太柴,就是香味不够浓郁。经过我不下10次的尝试,终于找到了核桃饺子最好吃的做法,今天就把它分享给大家,学会后可以家人露一手了。

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【核桃饺子】

主要食材:萝卜、皮冻、核桃仁、猪肉、葱花、生姜、小葱、香菜

第一步、首先把新鲜的核桃仁剁碎,这个桃仁是我夏天剥好储存起来的,没想到今天派上了用场。

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第二步、接着水开放入萝卜丝焯水,差不多焯30秒左右捞出,挤干水分后,放到案板上切碎放入到肉馅中。接着倒入切好的核桃碎和皮冻,葱花、生姜。

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第三步、锅中油热放入小葱、香菜、洋葱、生姜、八角、桂皮、香叶中火慢炸,把香味炸出来,这样做的料酒用来包饺子,包包子都特别好吃,而且一次可以多做一点,下次用的时候就很方便。一直炸到配菜金黄之后,把它们捞出来。

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第四步、炸好的料油淋上2勺在饺子馅上,接着开始调味,加2小勺盐,1勺五香粉,1勺松茸粉提鲜,1勺生抽,1勺蚝油,然后顺着一个方向把肉馅搅拌均匀。

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第五步、搅好后的肉馅,包成自己喜欢的样子就可以了,锅中水开加一勺盐,这样可以防止饺子破皮,用勺子顺着锅底推动,防止饺子粘锅。

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第六步、点上一次水,一直煮到饺子漂浮起来就能出锅了。

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这样一道好吃的核桃猪肉饺子就做好了,饺子鲜嫩多汁,核桃和猪肉搭配,越嚼越香,越嚼越好吃,配着腊八蒜或者蘸着料汁,真的太过瘾了。

小贴士:

这个饺子好吃的重点就是皮冻、料油,不管是包饺子还是包子,只要加点皮冻,做出的饺子汁水很多,而且不会让肉馅变柴。而料酒能更好的去腥增香,让馅料的香味变得十分浓郁,所以大家以后包肉饺子,这2样真的不能少。

用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!

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