只听说过中国功夫是出自少林,你听说过拉面馆里也有武林高手吗?
但高手大部分,都在民间。
下面一起来看看,究竟武林高手的绝招是什么。
走到小店门口先看了一下名字,虽然很不起眼的地方,但他的店名特别吸引人,八面来福面馆。
从外面的窗户观看,就能看到很多字画和书本的摆放。
这些摆放的书画,都出自于一个12岁姓张的小朋友,今年刚读五年级。
他不只是会书画,还会炒、煮、拌、炸、烤,不仅会做烙饼,烧小龙虾,还会做拉面,也是他的强项,绝对是个拉面的武林小高手。
别的小孩在暑假里,大部分去的是补习班。
但是他的暑假生活,大部分时间,却是在店里帮父母做拉面,手法娴熟,还做得有模有样。
从小就在父母的店里,耳濡目染,练就了一身好厨艺。
故事是与小孩交流后,根据他自己所描述的记录。
这家店不只是做纯手工面,而且还有承诺告示牌。
承诺,严选食材,大骨高汤熬制,绝不添加味精,不添加防腐剂,不用地沟油。
老铁们,要不要给他点个赞。
在小孩爷爷祖辈就会做,他父亲已经经营这家店十五六年了,绝对是纯手工。
到他家店里吃面,最方便的是随手可以拿到一本书看。让你想吃就吃,想看就看。
在2019年,就被评为好口碑饭店。又在3.15国际消费权益日,提倡打造消费者,信得过的产品面馆品牌。
本店,还打造了一些特色面,比如特色牛肉面,特色酸菜鱼面,还有特色虾扯蛋面。
包括很多人,喜欢的炸酱牛肉拌面,他们的品种还挺多,而且价格非常亲民。
如果你们有喜欢吃面条的老铁,不妨过来探访一下,不仅可以品尝到美味,还能让你欣赏字画的眼福。
所谓手工出劲道,中国真功夫,传承中国面食文化,国粹手工面,都很OK。
民以食为天,吃以面为先,把面吃进嘴里,福带回家。
八面来福手工面还有“三绝”:
一是纯正的手工面,从搂面到醒面等流程,大概半个小时到一个小时左右。
二是特制的牛肉酱,香菇、肉丝、黄豆、还有蜜汁酱,以及十几种配料,至少熬制半个小时才能出锅。
三是熬了5年多的老火汤,以前是可以用煤球熬制,12个小时以上。由于生活环境的改变没有煤球,现在是用煤气慢火熬制,两三个小时才能出锅。
这“三绝”的组合,成了这家小店的制胜法宝。
老板本人非常的和蔼可亲,和他聊天就像拉手工面一样柔和,交流中就能闻到牛肉的香味。
交谈之后感受到,做任何一件事情,只要你用心了,一直走下去,365行,行行都有武功高手。
吃一碗好面,睡一个好觉。
小登生活,口碑传递,明天继续。
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