有这样一个美食博主,长得五大三粗,憨厚老实;喜欢浪迹于北方小村镇,逛最地道的农村大集,吃最普通的街边小摊;猪大肠、猪头肉等高胆固醇美食是他的最爱;习惯于从闲聊的视角去拍摄美食,视频中总是流露出淡淡的人文情怀,他就是美食博主麦总,头条号为“麦总去哪吃”。
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麦总
麦总约莫30岁出头,江苏连云港人,其他的身份信息暂未爆出。
麦总和其他美食博主不一样的地方在于他着眼于北方小村庄,类似曹县、沛县等是最能体现他魅力的地方。与其说麦总在探店,不如说他在逛农村大集,没有精心的布置与设计,有的只是原始的狂野与浪漫。视频中,麦总一般从和老板攀谈开始,他会问老板的家庭情况,美食制作流程和美食文化等,之后他再买一份自己品尝,给大家展现美食品尝过程。
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品评美食
他接地气的闲聊配上北方村镇的淳朴再加上猪大肠、猪头肉等原始美食的撞击,让人看得是欲罢不能,但是欣赏过后,心中却总能被撩拨起一丝涟漪。他与店主的闲聊很随意却也很真实,有过往的故事,有美食的传承文化,有自卖自夸的牛逼和爽朗的笑声,也有生活的艰辛和苦尽甘来的淡然,这种传递出来的独特的人文情怀,也是小编最喜欢他的地方。
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北方农村大集
我记得印象最深刻的就是在徐州,他拍摄的一个双腿残疾卖水果的大哥,他的两个小孩帮着一起卖水果,日子过得很苦,但是在和麦总的交谈中他没有过多的抱怨,只有不向命运低头的坚强;徐州一个80多岁的老奶奶,卖烙馍,凌晨3点起床,不怕苦累,卖得很便宜,但是赚到钱很幸福;还有一个亏完身家,之后在夜市卖鸭货,还清负债300多万的河南90后夫妻,执着却又淡然,风雨之后,必见彩虹。
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卖水果的残疾大哥
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卖烙馍的老奶奶
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卖鸭货的小伙
麦总还是一个重度的肥肠和猪头肉爱好者,他的视频中很多的内容都是与这两样美食有关。
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火爆肥肠
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卤肥肠
当然这还不算,他还在猪头肉之都——南京六合,开了一家猪头肉店,店名为“北门猪头肉”,菜色上有猪头肉和肝肠肘。小编的朋友有幸去吃过一次,说是有点咸,但是软烂入味,味道还是杠杠的。
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麦总门店
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粉丝与麦总合影
这样浪迹于农村大集,热爱猪头肉和猪大肠,传播美食,传承文化,传递感情的麦总,你爱了吗?
(图片来源于头条号“麦总去哪吃”的视频截图,如有侵权,可联系删除)
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