三年了,我们无休止地和疫情抗衡。尤其2022年以来,我所居住的小区三天两头被封控。听说明天全区解封,内心居然没有一丝儿的波澜。春天被封,大家静待花开,夏天管控,居民翘首等待,乃至初冬,小区又经历两次静默,百姓的耐心早就被消耗殆尽。居家的日子里,大家听从政府号召,排队核酸成为日常。民众期盼早日飞出“牢笼”随意在大街漫步,进商场购物,去公园锻炼,到仿古街敞开肚皮品佳肴。然而,明天解封的消息,并没有引起多少人的喜悦,当然也包括我。
要说静默期间我最渴望什么?居然说不清道不明,我梳理了一下思绪,依然没有得到满意答案。还是咕咕叫的肚子告诉我,小区门口的祺祥馄饨水饺馆儿明天该开业了吧?
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祺祥馄饨水饺馆儿是个夫妻店。丈夫微胖,谈不上膀大腰圆,妻子肤白貌美,还有个帅气的儿子上初中。由于以前经常在祺祥馄饨水饺馆吃馄饨和手工水饺,一来二往,我和漂亮的女老板熟络了起来。令我诧异的是这对夫妻恰好是妻弟的同学。自然我想打听这对夫妻的情况。想不到小两口儿以前在长征十字街经营名牌服装。后来,由于京东等网购平台如雨后春笋,实体店利润直线下滑。万般无奈,女老伴在父母的建议下,扬长避短,在我们的小区门口开了一家祺祥馄饨水饺馆儿。
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妻弟还说,我的这个女同学祖籍四川,她的父母以前搞过餐饮,由于童叟无欺,饭菜质量上乘,赚了不少钱。老夫妻眼看爱女服装生意难以为继,便试着建议女儿女婿继承家传衣钵,开餐馆,兴许能财源滚滚?毕竟是生意人,她遵从父母之命,夫妻二人毫不含糊,撸起了袖子,干起了餐饮。生意刚起步时,客人不多,这对夫妻也不贪心,反正临街的小铺面租金也不高,倒也能维持日常开销,每月还有三四千元的收入,况且一家人吃饭再也用不着另起炉灶,可谓一举两得。
女儿遵从父母教诲,肉鲜儿必选猪后退,连萝卜、葱姜蒜都要精挑细选。慢慢地,祺祥馄饨水饺馆儿生意逐渐地火了起来。没有疫情时,每到饭点儿,小店里顾客盈门,若来晚了,得排队等候。鉴于此,祺祥馄饨水饺馆儿把隔壁一家经营不善的米粉店盘了下来。店面扩大后,食客再也不用担心迟到了没有座位。
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以前,一间店面,夫妻两个四只手可以应付。店面扩大后,客人愈发地多了起来。于是,在去年,毫不犹豫,雇了三个中年妇女,给身边人提供就业机会,也算是善行一件。可见,在电商“围剿”各类实体店的时代,夫妻二人放下身段,不再迷恋高端大气的服装生意,改行搞餐饮,用心包馄饨和水饺。加之她家的馄饨和水饺质优、价廉,在长征乃至平川树立起了好口碑,生意必然红红火火。
为什么我对祺祥馄饨水饺馆儿情有独钟,不仅仅是这对夫妻乃妻弟同学的缘故,归根结底是在地沟油,不良食品“横行霸道”的时代,祺祥馄饨水饺馆儿不昧良心,用心经营与待客,给父老乡亲提供放心又美味的家常便饭,使左邻右舍对祺祥馄饨水饺馆儿肃然起敬,赞不绝口。
诚然,有家的味道的食物,对于很多人来说,都是美食,不是吗?东方和西方,江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。这就是我们为什么永远忘不了家乡的美食,以及妈妈的味道
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毋庸置疑,小小的祺祥馄饨水饺馆儿,无形中彰显了夫妻同心其利断金。何况人的一生,无论干什么,只要兢兢业业,敢于闯荡,带来丰厚家业,儿孙满堂不是梦想。然而,每个人行走一生的脚步,起点,终点,归根到底都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,虽然朴素,但有力量。
此乃一家之言,敬请诸君发表不同意见!!!
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