推荐语:今天要分享给大家的是:中国著名餐馆推荐,这“6家餐馆”堪称【城市名片】,你去过几家。 喜欢的话记得点击关注、评论、收藏,感谢大家!
说起餐馆酒楼,在中国可谓是历史悠久,最早出现在春秋时代,距今2500多年,那时称之为“驿站”向宾客提供住宿、饮食和相应服务的场所,也是中国历史上最古老的一种住宿设施。
随着时代的变迁,在新中国成立之后,中国的餐饮文化种类繁多,各种美食也层出不穷,每个地方和地区也出现了当地的饮食风俗习惯,自然而然也就形成各式各样风格迥异的载体,那就是我们所说的“酒楼”。
今天我就来给大家讲讲能代表一座城市的:“6家酒楼”。
01:楼外楼
宋代诗人林升有一句名句:“山外青山楼外楼”这座酒楼就是就是以这句诗命名,它就是【杭州的楼外楼】,被誉为中国江南第一名楼,历史悠久,坐落在西湖,站在窗外即可眺望西湖风光,酒楼风格体现出了南宋时期的优良传统。
推荐理由:环境优雅,端庄古朴,与湖光山色融为一体,宛如一座风景园林。
菜品推荐:宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、八宝豆腐、干菜焖肉、龙井虾仁、东坡肉。
02:松鹤楼
清朝乾隆年间建成,历史悠久位于苏州市观前街,以苏州地方菜肴为主,兼营面点,制作的菜肴选料严谨,烹调精致,注重原汁原味。
提起松鹤楼就想起天龙八部中乔峰和段誉比酒的场景…..
推荐理由:服务品质很好,菜肴味道鲜美,原汁原味,菜品种类繁多,中餐,面食,点心应有尽有。
菜品推荐:松鼠鳜鱼、清炒鳝糊、荷叶粉蒸肉、蜜汁火方、樱桃肉、苏州船点。
03:陈麻婆豆腐店
四川风味餐厅,创建于清朝同治初年(1862),前身是万福桥头以卖小菜素饭的无名小店,因店主姓刘,满脸麻子,其丈夫姓陈,人称:“陈麻婆”。
发烧的豆腐具有麻、辣、烫、酥、嫩的特点,后来就被称为“陈麻婆豆腐店”。
现在位于成都市解放中路(簸箕街)。
推荐理由:以各种豆腐菜肴著称,著名的“豆腐宴”集各式豆腐菜肴于一席,环境优雅,古典气息浓郁,还是四川的非物质文化遗产。
推荐菜品:麻婆豆腐、三鲜豆腐、豆腐鲫鱼、八宝豆腐羹….
04:聚春园
福建省风味餐厅,位于福州市八一七北路,创办于清朝同治年间,是当时福建最大的餐馆,主要经营:“闽菜佳肴”地方风味小吃和糕点。
推荐理由:传统名菜“佛跳墙”创始地,菜品香味醇厚,清鲜爽口,因菜品美观和不同特色而风靡一时,被烹饪界公认为:【正宗闽菜】
推荐菜品:佛跳墙、红焖通心河鳗、八宝芙蓉鲟、荔枝肉、醉糟鸡、龙身凤尾虾。
05:丰泽园饭庄
北京一级风味餐厅,位于北京宣武区珠市口西大街,旧时北京的达官显贵、社会名流等都把此地当成饮宴聚会的吉地,新中国成立后,丰泽园饭庄成为国家领导人举行宴会活动的重要场所。
饭店经营山东风味济南菜,在山东菜的基础上改进创新成适合北京人口味。
推荐理由:创新北京菜,服务品质一级,气势宏伟大气,是宴请重要客人的理想场所。
推荐菜品:云片燕窝、扒熊掌、通天鱼翅、葱烧海参、油焖大虾、醋椒鱼。
06:大三元酒家
广东省风味餐馆,位于广州市长堤路,1919年开业,百年老店,该店还博取“茶馆、饭店、酒馆、菜馆经营之长”创立了一套完整的经营方式,所以,我们平时在看港剧的时候会经常听到“大三元”这个名字,就是这么来的。
该店经营的是正宗的粤菜,并以筵席为主。
推荐理由:历史悠久,美食品种繁多、广州第一百年酒楼,正宗粤菜发源地。
推荐菜品:红烧大裙翅、片皮乳猪、富贵石榴虾,生炒水鱼丝。
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